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2018.05.25 (Fri)

●姫竹のフライ&姫竹ご飯


【毎年楽しみな姫竹のフライ&姫竹ご飯】


姫竹のフライ&姫竹の炊き込みご飯



UPまでに結構 日にちが経ってしまってますが(笑)

前日に姪っ子から届いた姫竹でフライ(マヨでいただきます)&たけのこご飯の夕食でした。

毎年 たっくさん届くので酢味噌和えにしたり味噌汁に入れたり

そのまま焼いていただいたりと楽しませてもらってます。


あとはローストビーフと刺身こんにゃく&高野豆腐で

ご馳走様でした♪




【んで・・・これ! ズッキーニの焼きびたし】


ズッキーニの焼きびたし


ッキーニって外食ではいただくんですけど

買って使ったことは、これまでに2~3回かな?

今回 ↓ Mieさんblogで焼きびたしを拝見して美味しいって事なんで

作ってみましたわ。

ちょっと焼き茄子に似た感じの食感ですよね。


Mie様のBlog


ちょこちょこっとこちらのお料理を参考にさせていただいてます。

いつもありがとうね~♬




【じゃがいもと豚バラの煮っころ】


じゃが芋と三枚肉の煮っころ




【これね~少し思った感じと違ったしw】


チーズ入り肉巻きポテトフライ (1)


ジャガイモをマッシュして味を調えて

真ん中にモッツアレラチーズをたっぷり入れて豚肉で巻いて揚げたんだけど

切った時にトローーリとチーズが出てくるはずが・・・・ドヨン

マッシュポテトも柔らかかったんで、それと混じってしまった感じだわ。

次回 もうちょい工夫の余地ありって事でw




【チビ達がお泊りの日の朝食でした】


チーズ入り肉巻きポテトフライ (2)


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12:31  |  【洋風】  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

こんにちは

ご紹介、ありがとうございます。
私もまだ作っていない一品。先をこされました〜。

煮っころ、なんていい色なんでしょう♪
ご飯がすすみそうです。

最後の写真の目玉焼き・・・白身の部分の盛り上がりは
ジャガイモ・ベーコン?
Mie |  2018.05.26(土) 10:37 | URL |  【編集】

こんにちは~Mie様

いえいえ~こちらこそ
いつも参考にさせていただいてるし
外食はうんまそうだけど指くわえて見てるだけやけどw

ズッキーニ自体に癖がないし
何に使ってもええかもね~。

煮っころは水を使わないで蓋をして作ってますが
多分 これが母の味になるのかも。

じゃが芋とベーコンを下コンガリ焦がすほどに焼いてます。今回は前日使った火を通したサラダ用のを使ってますけど、生でOKですよ~。
たまごの黄身を崩しながらいただきます。
キッチンが居場所♪ gurepon |  2018.05.26(土) 11:56 | URL |  【編集】

ズッキーニは煮びたしに合うでしょうね。おいしそうですねー。
TORU |  2018.05.26(土) 19:41 | URL |  【編集】

おはようございます TORU様

素材そのものは、癖がないので
何にでも使えると思いますね。
ミートのはさみ揚げとか
チーズまぶして焼いても美味しいかも
キッチンが居場所♪ gurepon |  2018.05.27(日) 09:36 | URL |  【編集】

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