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2018.03.27 (Tue)

●秋刀魚の塩焼き&昨日摘んできてくれた土筆を天ぷらに


【昨日娘達が積んできてくれた、ほんのわずかな土筆ですけど】


秋刀魚の塩焼き&白みその雑煮


天ぷらにしちゃったよ~。

これがパリッパリで癖がなく美味しかったよ。

摘んできたチビにも食べさせたかったなぁw

あとは紅生姜・自家栽培のパセリ・さつまいも・海老・竹輪の磯部揚げ


そして白みそのお雑煮と秋刀魚の塩焼きでした。


土筆の天ぷら




【昼食にグリンコープさんの中華冷麺】


KIMG0727 (1)

暖かくなったんで冷麺が美味しかったわ。

我が家は、ごまだれ派 お宅は?


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23:11  |  【和風】  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

Comment

おはようございます。

つくし・・・久しく見ていません。
子どもに至っては、一度もないかも。

つくしの天ぷらかぁ〜季節を感じられて
いいなぁ。
Mie |  2018.03.28(水) 08:50 | URL |  【編集】

おはよ~Mieさん

次のお休みに武庫川の桜を楽しみにこられるんよね?

この土筆は犬の散歩がてら川沿いで娘達が見つけて
摘んできてくれたものだわ。

もしかして来年 もっと早くに探せば
もっと見つかるのかも~。
探してみて~~美味しかったよ。
キッチンが居場所♪ gurepon |  2018.03.28(水) 08:59 | URL |  【編集】

こんにちは。

前回の記事を拝見してやっぱりミートソースが食べくなっておりました。
いいな~お孫ちゃん。
そりゃ優しい&お料理上手なgureponさんのところから帰りたがらないはずですよ。
(あと犬もいるし)

そうそう、昨日の散歩で私もつくしを発見しました。
「この辺に生えてるやつでも食べれるのかな」と思ってましたが、そうか…食べれるのか…。
摘めばよかった><

昔つくしの処理をおばあちゃんとやったな~。
懐かしい思い出です。
チヨヨ |  2018.03.28(水) 10:32 | URL |  【編集】

おはよ~チヨヨさん^^

買い物行ってきたけど暑いぐらいポッカポカ。

私がじゃなくって仲が良すぎるのか喧嘩ばっかし(犬と人間)の、おバカ犬に会いにだけどねw

摘んできてくれた土筆は細かったので
本来は袴の掃除をして土を落とすのにしっかり水洗い。そこから5分程湯がいてあく抜きをしてから料理にかかるんですけど、これは袴をとって
水につけといて、いきなり揚げてます。
全く癖がなくっていけましたよ~

佃煮にするほど、もっと欲しいなぁ。
それこそ指も爪も真っ黒になりますけどね~。
キッチンが居場所♪ gurepon |  2018.03.28(水) 11:13 | URL |  【編集】

テンプラ乗せてるトレーいいな^^

お皿に紙をひいても油が染みてデロ~~ンってなっちゃうのよね^^;
かかりちょ |  2018.03.29(木) 17:00 | URL |  【編集】

お!かかりっちょ^^

そうでしょ?
キッチンペーパーを網の下に敷いて
このままテーブルに出してんねんわ。

昔2つ買って重宝してる。
多分 百均なんかでも、こういったの見たことあるよ。
覗いてごらんよ。
キッチンが居場所♪ gurepon |  2018.03.29(木) 17:28 | URL |  【編集】

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