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2009.02.24 (Tue)

●我が家特製焼きスパゲッティ

焼きスパ 途中経過

焼きスパ

【材料】
 ・スパゲティ
 ・鶏肉
 ・玉ねぎ
 ・グリンピース
 ・トマトピューレ
 ・固形ブイヨン
 ・サラダ油
 ・小麦粉
 ・トマトケチャップ
 ・塩
 ・胡椒
 ・砂糖
 ・とろけるチーズ
 (今回ベーコンが冷蔵庫にあったんで
        それも特別出演させてます)

【作り方】
 ・スパゲティをアルデンテよりも固めに湯がいて
  くっつかないようオイルを絡めておく
 ・鶏肉小さめにカット
 ・玉ねぎ荒みじん切り
 
 ・オイルを引いたフライパンで鶏肉を炒め
 そこそこ火が通れば玉ねぎを入れさらに炒める
 ・上の写真のように火を止めて小麦粉をそのまま入れ
  粉っぽさがなくなるように混ぜてください
 ・混ざったら水をヒタヒタより少な目に入れ
  固形ブイヨンを入れ中火で混ぜながら
  少し煮詰めてください
 ・トマトピューレ&塩少々&砂糖 グリンピースを入れ
  さらに煮詰めていきます
  水っぽさがなくなればOK
 ・ケチャップで味を整えればソース完成

★グラタン皿にスパゲッティ 
 ソース
 その上にチーズを乗っけて
 オーブントースターでこんがりするまで焼いて
 出来上がりです

●バジルなんかを使えばもっといいんでしょうけど
 そういうのもが一般的でなかった頃からの
 σ(-ω-*)の味なんで・・・
 それで育った子供達が
 他のものを入れるのを許してくれませ~ん><

●ということで~~これを参考に
 それぞれのご家庭の味を出してくだされば
 幸いです


美味しそ~と思われたらポッチンョロシク(o´_ _)o)
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テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

19:43  |  【パスタ】  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

Comment

これはぜひ食べてみたい1品ですな~~^^
パスタは週1~2回は絶対食べるパスタマニアとして。
<レシピブログ>でも人気でるのでは??
 ちびチャンも好きそうな料理だね~~♪♪
しっかし手間かかってるな~~!さすが!
かかりちょ |  2009.02.24(火) 23:59 | URL |  【編集】

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ですヾ(。・∀・)ノダ-
これが、どこまで伸ばせるか
ご協力((ヾ(○・ω・)ノ☆・゚::゚ヨロシク
gurepon |  2009.02.25(水) 00:51 | URL |  【編集】

何回ポッチョンしてもOKか~~??^^
かかりちょ |  2009.02.25(水) 09:10 | URL |  【編集】

σ(´ x `;*)ンート・・・

アクセス数(自分をカウントしない設定にしてます)と
ポッチンは1記事につき1度

これがランキングに反映されてるんだと思う(ノ´▽`)ノわ
gurepon |  2009.02.25(水) 09:55 | URL |  【編集】

わぁ~

手が込んでるけどがんばってまねてみま~す^-^
私のトマトソースはトマト缶使用なんですが、焼きが入れば余計な水気もとぶかな?
みゆ |  2009.02.25(水) 16:20 | URL |  【編集】

みゆちゃん┌(<:) こんばんわ

1度やってみれば・・どうってことないソースなんですよ
σ(-ω-*)オリジナルなんで、難しい素材も使ってませんしね
トマト缶は焦がさないようにヘラで底をかき混ぜながら煮詰めていけばいいんちゃう?
gurepon |  2009.02.25(水) 21:32 | URL |  【編集】

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