キッチンが居場所♪

【芋蔓リースをバージョンアップしてみました】



飾りは全て100均グッズです。

次は玄関ドアー用の小ぶりなクリスマスリース作りかな。


【キアゲハ君　連れて帰りました】



畑で育つと周囲に迷惑をかけるんじゃないかと思って

人参葉とともに空いてるプランターにお引越し

かなり黄色・黒・オレンジの色がはっきりしてきました。

虫　触れない　怖いｗｗｗ　

なのに連れて帰るかｗｗｗ


【チビからのお下がりの縫いぐるみ】



抑え込んで噛んで頭を振り回してるので

写真がボケちゃってます。


【ああ～無残💦】



鼻がもげちゃいました。

次は耳かな？

台風15号・19号が関東地方を襲いました。

あちこちの河川が決壊し濁流が住宅街を飲み込み沢山の方々が亡くなりました。

甚大な被害を被った中またまた大雨ですか・・・。


素人でも思う。

何故　前もってダムの水量を調節しておかなかった？

何故に深夜に放流した？

何故放流の時間を早めた？

おかしい事だらけ・・・。


タワマン高層階住民がエレベーターが止まっている状況で

宅配業者に階段で水を届けさせるって・・・

発注者はそれが仕事だろって言ってる。

こういう感覚、吐き気を覚える。

どっちを向いてもそう感じることが多くなってきてる。


人間としての感覚みたいなのが狂ってきてる？

それとも、日本人って元々こうだったの？

ここへきて表に出てきただけ？


天海祐希『女王の教室』より
10年ほど前のドラマですが、この当時に気づいてた作者はすごい。

教師
「日本という国は、そういう特権階級の人達が楽しく、幸せに暮らせるように

あなたたち凡人が安い給料で働き、高い税金を払うことで成り立っているんです。

そういう特権階級の人達があなたたちに何を望んでいるか知ってる？」

「今のまま愚かでいてくれればいいの。世の中の仕組みや不公平なんかに気づかず

TVや漫画でもボーッと見て何も考えず

戦争が始まったら真っ先に危険な所へ行って戦ってくればいいの。」


【さつま芋の蔓でリース】



娘宅用に少し可愛くしようと思ったんだけど

カラフル過ぎたんかなｗ

センスの問題やね～なかなか難しい。


【最終　安穏芋の掘り出し】



少し掘った時に小さいのしか出なかったんで

ギリギリまで置いとこうと思ったんだけど

安穏芋って赤土で育つんで、ここ（砂地）では難しいと聞いて

もう掘り出しちゃいました。

来期は、なると金時と紅あずまだけにしとこ～。

教えてくださったおじさまには程よいサイズのをお裾分けしました。


【初インゲン収穫】



植える気がなかったんだけど

「空いてるとこに植えとき～」っていただいた苗

水はあげてたけど、あまり可愛がってはいなかったのに

気づいたら、こんなに立派に育ってました。

ほっちらかして、ごめんね～

【インゲン豆の胡麻和え】



放置インゲンで1品

美味しくいただきましたm(_ _"m)


【今朝発見！！　キアゲハの幼虫】



人参の葉っぱに見つけました。

害虫は駆除するんだけど・・・💦

虫　大嫌いだし　怖いんだけど・・・💦


この子は観察していくことにしました(笑)

こういうのに参加どころか

ご近所さんとは挨拶程度のお付き合いしかしたことのない私としては

天地がひっくり返るほど珍しい事で(笑)



畑をしだしてからご近所の顔見知りの方にもらっていただくようになって

「参加してよ～」と誘われ

まぁえっかな？と申し込んでました。



当日のランチは役員さんとボラの方々の手作り松花堂弁当

参加したものの少々場違いなぐらい高齢の方ばかりで

ジッと座ってるのも気が引けて車椅子で席に着こうとしてる方や

歩くのも不自由なおばあちゃまの介助をしたりと・・・。



最近胃の調子が悪く、普段よりもっと食べれなくなってまして

帰りはタッパーをお借りして持って帰って主人の夕食の一部になりました。



たった今　お隣のおばちゃまがいらして

今月は「しめじ御飯に焼き鮭に春雨のサラダに・・・　今度はタッパーもっておいで～」

また強制参加みたい(笑)



【￥400也】











【昨日掘り出してきた紅あずま】




長さ３０ｃｍの無茶苦茶でっかいのが出ました。


一回り小さい（ええサイズ）のは畑友達数人にお裾分け

ようやく日頃お世話になってるお礼が出来ましたわ。


小さいのは私の朝食用に娘からもらった「トースターパン」で

簡単焼き芋（というより蒸芋っぽい）

バターをつけていただいてます。


熟成せずにいただいてるけど、結構甘くって上出来です。






★またまた台風が近づいてますね。

こちら関西直撃かと覚悟してたんですが・・・進路が東寄りに変わってきて

なんと・・・未だ復興もままならない関東直撃ですか？

千葉周辺大丈夫かなぁ・・・。

【さつま芋の蔓の皮剥き】



これが結構面倒なんだけど

↓うんまいのよね～ご飯がすすみます。


【さつま芋の蔓の佃煮】




【さつま芋の蔓のオブジェ】



枝元の太い蔓を利用してます。

寂しかったカーテン上のスペースに。


【同じくリース】



百均グッズを飾ってみましたが、まだ寂しい感じだったんで

干してた↓赤唐辛子を差し込んじゃいました。

このまましっかり乾燥するまで外干しです。





【白ゴーヤの肉詰め】



いつもお世話になってる「こぶた家」から

ヒントを拝借してきました。


【ガーデンズランチ】



次女から急にTELが入り

「お昼食べた？お姉とランチの約束したんだけど来ない？」

お誕生会や正月　クリスマス以外で3人揃ってってのはめったにないんで

少し天気が不安だったけど自転車で駆けつけました。



おぼんでなんちゃらってお店で

私は「鯛茶漬け」を・・・

ここんとこ胃の調子が悪くって、あまり食べれそうになかったんだけど

サラサラッとかき込めるんで、いつもよりは量を食べれました。


娘は「鶏のから揚げ甘酢餡」だったけど

揚げすぎ？

硬すぎて美味しくなかったみたいね。

このお店利用　次はないかな？(笑)

【いつの日かの焼きサバの棒寿司】



blog友の「こぶたさん家」で拝見して真似っこ

シャリの中身は、ガリのみじん切りと白胡麻。


【焼きナス浸しのとろろかけ】



これも「こぶたさん家」からいただいてきました。

棒寿司も茄子も美味しかったよ～～。


【畑仲間からいただいてきたむかご】



そのままだと硬いと聞いて先に湯がいてから炊きました。

ほどよい硬さで、初「むかご御飯」美味しいのね～～。

残った分はニンニク・ダシ醤油・バターで炒めて

ワインの友にしました。


【いつのん？焼きうどん】




【カキフライ定食】




【サラダレタス】



【スティックセニョール】



【大根】



【芽キャベツ】



【小芋】



【じゃが芋】



【3色のカラフル人参】



右に見えてるのがフルーツトマト

皆頑張ってくれてます。

芽が出てくると嬉しいもんですね。

可愛くってたまりませんｗ


あと写ってないけどニンニクが芽を出しました。

これって難易度高いらしいけど、ただいま挑戦中♪



また週末荒れそうなんだけど、大丈夫かなぁ・・・。

まぁーその時は諦めてやり直しだな(笑)

千葉県周辺の復興もできてない状態で、また台風１７号💦

九州の方の被害も出ていますね。

２次災害（熱中症他）で亡くなったりした方もいたりで

政府の動きの鈍さに怒り心頭です。


千葉県では発電機を相当数用意されてたようですが

出してきたのが、かなり後で、まだ半数が倉庫に眠ったままだとか。


糊の効いた真新しい作業着にピッカピカのシャベルを持って

記念撮影してらした安倍様と森田様。

棄民政策進行中なのですかね？


政府の支援金１３億？

一人頭いくらになります？

え？２１０円(-_-;)


戦闘機１機　何百億　これを何機もポンッと買います。

海外には惜しげもなく数十億　数百億をバラまきます。

安倍さんはお友達だけを招く花見の会に血税5700万円

そして日本国民からは、これでもかこれでもかと絞り取り・・・

おっと・・・この辺にしときます(苦笑)



さて～～昨日さつま芋の試し掘りしてきました。

３種植えてるんですが、今回は「なると金時ちゃん」

スコップ気を付けて差し込んだんですが１個　真っ二つにｗ

この他に大きいのが２個あったんですが

お世話になってる畑友達に差し上げてきました。


【なると金時】




【芋のツル】




佃煮にしようかと処理中でしたけど急に思いたって、キムチに。

（韓国ドラマで芋のツルのキムチを見て気になってたｗ）

皮むきが少々面倒なんですけど、たいした量でないので

内職っぽく頑張ってみました。





皮を剥き終わったら洗って塩水に３０分ほど浸して

サッと水洗いしてから玉ねぎ（ニラ買い置きなし）と合わせて漬け込みました。

シャキシャキして美味しいのね～～。

超うんまい♡


【いただいてきたモロヘイヤに青唐に丸オクラ】



塩を入れてサッと湯がいて冷水にとってお浸しでいただきました。

くださったおじ様は「ジュースがおいしいで～」とおっしゃってたんですが

多分　飲むのは私ぐらいだと思ってジュースにはせず。

こうやって自分で作ってなくっても、あちこちからいただき物が

ありがたや～～（o_ _)ｏ

【いただきものニラ・茄子・三度豆】



ニラの花をいただいて一旦花瓶に生けて飾ってみましたけど

もしかして・・・と思ってググってみました。


【ニラの花の天ぷら】



こうなりましたｗ

茎は針金みたいに硬くって食べれませんけど

花の方は癖もなくパリッパリしてました。

けど・・・やっぱ大葉の天ぷらの方がええかな(笑)


【とれ過ぎて困ったピーマンちゃん】




塩水に10分ほど晒して塩こぶで和えただけですけど

これ・・・ご飯の友にいけます。

美味しいよ。


【刻みピーマンの生姜醤油漬け】



塩を入れた熱湯でサッと湯がいて冷水にとり

絞って、生姜のみじん切り・醤油・白胡麻・酒・塩少々で漬けてます。

まだ漬かってないんで味見はしてません。


★生姜がなかったので、まだ入れてなかった。

　　さっき買ってきて刻んで追加。

　　味見！！！　うんま～～～い

　　冷ややっこの上に乗っけてごま油垂らしてもええかも。

　　七味なんかを振りかけてもいいね。

今朝　PC前に坐ってたら、なんとなく違和感感じて
口の横に手をもってたらヌルッとしてる。

手を見たら、無意識のうちに触ってたんやろね。
いつの間にか血だらけ。


もしかして・・・心霊現象？！


鼻血？違う・・・
口から？違うっぽい

服に目をやると
気づかないうちに血が滴り落ちてた模様。
（いつもは黒なんだけど、たまたま白Tシャツで目立つ）




なんなん？
痛くも痒くもない。
鏡を見に。
拭き取ってみても次々流れ落ちる。

ようやく止まって確認すると、どうやら右下唇の端っこの更に下からみたい。
けど切ったとかの傷もない。
あれれ？
なになに？

この間に検索開始。
悪い病気なのかな💦

しばらくすると、ごくごくわずかにポツンと固くなってきた？
針の先ほどの傷？
これって虫？

虫やろうね～～。
なんの虫を連れ帰っちゃったのか。
畑をするようになって虫害の多い事。
これだけが悩み。

唇って血管が多いん？
驚くほどの出血量でしたって長々と書いたけど
すんごい気持ち悪かったんよ（わははｗ）

【農園に植わってるイチヂクさん】




入り口横に立派なイチヂクの老木があります。

ちっこい青い実がいっぱい生ってる事は知ってましたけど

食べれるなんて思ってもみなかった。



年配のご夫婦が何やらされてるようだったので

「何かありました～？」と聞いたら奥様が1個採ってくださいました。



随分上にある実を採ろうとお父さんが登りだしたので

「怪我したら大変だからやめて～」と何度言っても笑いなが登っていきますｗ

「高いところの仕事してたから大丈夫～」と奥様💦

取りあえず合計３個いただいてきました。


「見てくれ悪いけど市販されてるのとは味が全然違うよ。」と・・・

家に帰って早速１個いただいてみました。

おっしゃる通りでした♡

なんちゅう旨さ！甘みがあって実がしまってて濃いい。

老木さんから思いがけずいただいた恵みでした。



【白ネギとセリで簡単キムチ】




【ベビーホタテと椎茸のバター醤油ライス】



他　ニンニク　玉ねぎ　ピーマン　グリーンピースが入ってます。

具材を炒め味を付けて炊き立てのご飯に混ぜただけ。


【鶏レバーの生姜　ワイン煮】



器が汚れたまま(;'∀')見ないふりを・・・


【あり合わせ変わり茶碗蒸し】




具材は、ベビーコーン・プチトマト・葱・椎茸・蒲鉾

ちょい贅沢すぎだなと思い海老は入れず(笑)



★余談

　この茶碗蒸しの器　結婚したときに亡き母に持たされたもの

　すりこ木やすり鉢　小鉢　こういった年代物が、まだまだ現役で頑張ってくれてます。

【いただきものの白茄子で】




白茄子とワカメの味噌汁＆揚げびたし

あとは昨日の散らし寿司に使いそびれたサーモンのお造りと

冷凍してあった鶏もも肉の唐揚げ


【フルーツトマト】



苗で４株植えました。

ようやく所々に花が。

虫がつくと大変なので、トマトの上には透明の雨除けビニール

周囲には虫よけネットで防御してます。

手入れ用に出入り口は開け閉めできるように工夫しました。


【スティックセニョール】



これも苗から・・・。

６株　多すぎた～～うまく育ったらもらってくださいなｗ

ブロッコリー系は青虫がつきまくりますんで虫よけネットハウスを作りました。


【カラフル人参】



白　オレンジ　黄色の３色の細長い人参です。

丸ごとオーブン焼きにして食べたいなと種から育ててます。


【小芋さん】



種芋を３個いただいて植えましたけど

相当でっかくなるのよね💦

知らなくって間隔が小さすぎました。


あと、まだ植えて間がない「大根」「じゃがいも」

時期が来れば「苺」も育てようかと思ってます。

台風がドンドン逸れてくれますように<(_ _)>


このあと台風の進路になってる地域の方々

どうぞお気を付けくださいませ。

【種から育ててるスペリヒュ】




これ栄養価の高い食べれる雑草なんです。

畑にも生ってますけど、間違ってたら嫌なので

種を取り寄せて育ててます。


【スペリヒュの味見】




まずはサッと湯通しして「お浸しに」

全く癖がないので、いろんな料理に使えそうです。

これはいけます。

美味しい♪


★↓以下　少したまってた分を一挙に

【チビ達のお泊りの日の夕食】




冷凍してあった白身魚をムニエルにしようかフライにしようかと

迷った末フライに。

梅・マヨ・トンカツソースの3種を用意しました。


【お泊りの日の朝食】





【姪っ子の来た日の夕食】



あり合わせ。お家でお弁当


【チビが来た日（男の子）】




遅掛けにチビから電話が入りました。

「泊ってもいい？」

「ええよ～ご飯は？」

「いる～～」


ぴーーーんぽーーーん


速！！！

家の前からTELしたんだとよ(笑)



うちの子達　来るときは急なんで、冷蔵庫に食材をある程度

用意しとかなあかんねんｗ

【バジル大量にいただいてきました♪】




「バジルいる？」

「うわぁ！！！いります　いります！！！」

そりゃそうよね。絶対に断りません(笑)

45㍑のゴミ袋にいっぱーいいただいてきちゃいました。



今日は主人のお薬をもらいに行って

帰ってすぐにベランダで良いとこどり（汗だくｗ背中が痛くなりました）

５００ｇと少しありました。

そのあと丁寧に何度も何度も水洗い。

超　超疲れました💦



★材料（分量は適当）

松の実が高いんで５０ｇのみ＋成城石井で見かけたピーナッツの粗びきを足しました。

アンチョビがないんで塩で。

あとはオリーブオイル（大瓶ひと瓶使い切り）

粗びき胡椒

ニンニク

これらを数回に分けてフードプロセッサーにかけるだけ。




【出来上がったジュノベーゼ】




お薬をもらいにいった帰りに買ってきたハードパンを焼いて

つけて食べてみたよ～。

うんま～～い💛

癖になるうまさです。



これをジップロックに小分けして薄くして冷凍します。

使う都度折って自然解凍していただきます。

しんどい思いして作った甲斐があったというものよ(￣▽￣)

【くるくるチャーシュー】




↓こちらを参考にして炊飯器で作ってみました。

https://www.tastemade.jp/videos/4pa6g3zolyw2nrmv59kebd8q?utm_source=facebook&utm_account=tastemade&utm_content=post_08-15-2019


が・・・・・・・・・

少しカットしてみたら中がわずかに火が通ってなく

味も滲み込んでません。

もち・・・少々硬い💦


カットした分はランチ用に湯がき足してビビン麺風にしていただきました。

★ソースはコチュジャン・醤油・砂糖・酢・白胡麻・ニンニク・ごま油少々




再度　炊飯器に戻し蓋を閉じて、再加熱を数回繰り返しました。

取り出した後　鍋の煮汁を煮詰める時に一緒に煮込んだのが↓これ







簡単でええなぁーと思ったんだけど

かえって手間がかかった？

やっぱ・・・いつも通りに作りま～～す(笑)

【台風に備えて】



昨年の豪雨で考えもしなかった停電に懲りて

今回はお風呂に水を張って、飲み水　氷　食料の確保

昨年はなかったランタン３つにキャンドルが待機しております。

大雨で横の川が決壊しそうになったら犬を連れてスタコラサッサと逃げま～す。

主人？　多分言っても動かないと思うし逃げ遅れの道連れは勘弁m(_ _"m)アカンかなｗｗｗ



【チビの来る日】



なん時間か前に「り●ちゃん来るよ～良かったね」って言ってしまってから

こうやって廊下の先の玄関を見つめて待ってます。



【チビお泊りの日の朝食】



これ以外写真なし。

夕食は自家製トマトソースでロールキャベツ

２日目朝食はポテサラ挟みのクレープにチーズ入りフワフワオムレツ

昼は簡単たこ焼き

夜はデミグラスを使ったハヤシライスでした。

【8月9日収穫分】



パプリカが色づいてきました。

が・・・赤色が黒っぽいのと鮮やかな朱色と

なんで違うのかな？


ぼつぼつ夏野菜も終わりに近づいてます。

カボチャ　きゅうりは抜いてしまって次の準備ができてます。

オクラとトマトも、そろそろ抜きたいんだけど

まだ実をつけてたりするんで、もうちょいかな～。


【ある日の献立　焼きサバ定食】



じゃが芋と豚バラはダシ醤油で煮てバター風味に


【食欲の進まない日の献立は冷やし素麺で】




冷蔵庫を探して簡単散らし寿司と

牛肉スープの冷やし素麺にしました。


たまらない暑さ

皆さん一様に口をついてでるのが「あっつい～堪りませんなぁ(;´Д｀)」

猛暑日が続いてます。

この辺で、少しお湿りが欲しいですよね。


【8月3日の収獲】



駄目かと思ってたパプリカがいっぱい大きな実をつけてます。

色が変わらないうちに傷んできたり小さいのが落果したりしますので

今日は少し間引いてきました。



【白ゴーヤいただいてきました】



まだ食べてないのでお味は分かりません（o_ _)ｏ

枝豆も良い感じに育ってきてます。

実がしっかり入ってそうなのを少しとってきて湯がいてみました。

豆の味がしっかりしてて美味しいよ～。






【サラダレタスも大きくなってます】



空いてるところに分散して植えてますけど日々摘んで利用するのには充分な量。


【里芋とトウモロコシ】



トウモロコシは、そんなに先ではないかな？

里芋の葉っぱって、びっくりするぐらい大きくなるのね。

初めて知ることが多くて勉強になります。

間隔を、あまり開けてないんで・・・さあーてどうなるこっちゃら(-_-;)



あとズッキーニも植えてたんですけど、これは失敗して抜いてしまいました。

葉っぱが縮れて新たに生えてきた葉っぱも、そういう状態で

なんでやろとネットでググってみたら、どうやらアブラムシからのウイルス？

これは回復の見込みなし💦

他に病気が移ると大変なので、せっかく種から育ててたんですが断念しました。

来期は虫よけネットの中で育てるかな？

野菜を育てるって、ホンマ大変。

農家さんのご苦労が分かりました。