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2018.09.22 (Sat)

●今度は猫ちゃんに噛まれて(笑)


すみません。

きっちゃない画像で💦 

耐えれない方はスルーで宜しく(o_ _)o)




どうしようかと思ったけど注意勃起の意味で載せることにしました。



私自身が猫に噛まれたぐらいと軽ぅーーく考えてたんです。

犯人は姪っ子ん家の飼いネコちゃん



先日台風で傷んだ網戸の張替えを頼まれてお邪魔しました。

超怖がりな子で、家人しかダメ?

あまりかまうことなく知らん顔してたんですが

作業してたベランダから入った途端激痛が走りました。



普段噛まれ慣れて(笑)傷跡だらけの姪っ子からもらった軟膏を塗っておいたんですが

帰宅数時間後から熱が出だして(37.8度)

患部も赤くはれてきてるような・・・



それを写メ付きで娘にメールしたら

「怖いねんで!!!」

切断 最悪命を落とすこともあるとか・・・

気になる方はネットで検索してみてくださいな。



5時間以上は経ってましたが速攻水で洗い流しエタノールで消毒

ネット検索で初めて動物に噛まれた後の処置を誤ると

大変なことになるというのを知りました。



迷った末に様子見

翌朝 外科に駆けつけて診ていただいたら「菌が少し入ってますね」

消毒してお薬を塗って飲み薬をいただいてきました。



その後 微熱が続き

一昨日の夜は足首までパンパンに腫れあがり

これはいかんかも?

おかしかったら救急か!と思ってたら

翌朝 あらら?

患部周辺を残しすっかり腫れが引いてます。

昨日から普通の噛みあとが残ってるだけになりました。



この間からの災害続き

地震に台風で結構神経質になってたような

多分驚かせちゃったんだよね。

けどもぉ怖いで(爆笑)

猫ちゃん嫌いじゃないし虐めないのになんでや~~~www



猫の噛みあと




その日の夕食は・・・

【簡単に焼きそばになりました】

焼きそば


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2018.09.14 (Fri)

●久々です(o_ _)o))


とんでもなく災害の多い年になりましたが

皆様のところは被害なかったですか?

北海道だけじゃなく関西も停電の解消してないところが沢山あるらしく

大変な思いをされてることと思います。

お見舞い申し上げます。



私事ですが、ここ数日前から胃の激痛と

吐き下しに微熱で病院へ連れてってもらいましたら

急性ウイルス性の胃腸炎でした。

先ほど野菜スープだけいただいたんですが、まだ鈍く痛みます。

秋口は体調崩す事も多いと思いますので

皆様もどうぞご自愛くださいませ。



【主人用 白身魚のフライ&野菜いっぱいスープ】


野菜色々スープ&白身魚のフライ


冷蔵庫をあさって、何でもかんでも手当たり次第に放り込んだ

野菜スープ。


牛肉・ジャガイモ・茄子・人参・玉ねぎ

カラーピーマン/・キャベツ等


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2018.09.06 (Thu)

●北海道で午前3時過ぎに大きな地震が・・・💦


眠れないので動画を見ていました。

5時過ぎになんともなしにツイッターを開いてみると

一斉に飛び込んできた北海道を襲った大地震の情報



まだ台風21号の爪痕を色濃く残したままの近畿地方です。

そこへ追い打ちをかけるような北海道の地震

大ショックでした。



全道が停電

震度不明の地域では土砂崩れで建物が埋まってる模様

もしかして6強よりも酷いかも



電気の復旧の目途はたっていないとか

今後断水の可能性大なんで、できるだけ水の確保等しておいてください。

今回より大きな余震も予想されてます。

できるだけ安全確保されますように・・・




【泊原発情報】

一旦外部電源が復活してましたが再び停止したとのことです。

このため、非常用ディーゼル発電機に再度切り替えを行っています。

ディーゼルの燃料は1週間分の余裕があります。


↑経済産業省発表




けど・・・1週間しか余裕がないのね?

その後は?

これは警戒しててもいいかも・・・

政府発表はうのみにしないで自分判断で!



【情報追加】


2018y09m06d_095032972.jpg


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2018.09.05 (Wed)

●取り急ぎ21号台風のお見舞い申し上げます。


こちら兵庫県西宮です。

何十年ぶりかの大型台風が直撃しました。

怖いぐらいの風が荒れまくり、あちらこちらで大きな被害が出てるようです。



我が家では停電 断水4時間と少し。

風雨が落ち着いてから

こりゃ~復旧が夜に持ち越したら小さな懐中電灯1個じゃどうしようもないってんで

ジャパンへと自転車を走らせてみました。



途中水を求めて公園で順番待ちをしてる人たちを大勢見かけ

ずぶぬれの猫ちゃんが寄り添って座ってる姿。

(可哀そうだけど、どうにもしてやれない・・・💦)

もちろん どこにも灯りが見えません。

信号も消えてます。



けど・・・車も歩行者も譲り合って大きな混乱もないようです。

阪神淡路の当時を思い出しましたわ。



ジャパンは、お休みでした。

素晴らしい 

ブラックじゃなかったw



その傍のイオン・・・ここは人人人で長蛇の列。

何も買わずに岐路につきましたけど

イオンはパートさんをかき集めての営業って聞いてます。

こんな日ぐらい休ませてあげなさい!!!



隣町に住む姪っ子の尼崎では、今も停電が続いてるようです。

関空では取り残されてる人が大勢いるようですね。

被害にあわれた方々が一日も早く普段の生活に戻れますように



停電 断水をも想定して

しっかり備えておかないといけませんね。

ネットで5WAYのランタン発注しましたw


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2018.09.01 (Sat)

●茄子南蛮&エリチリ&レバーの塩焼き


今日はボケボケでーす💦

今日だけか?



【茄子南蛮】


大葉を刻んだタルタルソースを作っておきます。


茄子を半分にカットして碁盤の目に切り込みを入れてから

ごま油でこんがり焼いて


そこへ事前に合わせておいたタレ

砂糖 大1
酢 大1
水100CC
醤油 大2


を回し入れて絡めて
タルタルをかけてできあがり♪

主人に出しました。


そして~~ずーっと遅れて自分が食べる段になってようやく気づきました。

タレに絡めてないやあーーーーーん><

ううう・・・・・味が薄くっておかずにはたよんなかった。



エリチリ (2)



【エビチリならぬエリチリ】


エリチリ (1)

要するにエリンギで~す。


【そして最近ハマってるレバーの塩焼きをレモンで】


レバーの塩焼き


ここんとこ食欲が、う~~んと落ちてるもんですから

どうも肉っけを食べたいとは思わなくって野菜中心の夕食にしました。

(レバーは別格)

この他に甘長唐辛子とサツマイモの天ぷらを添えてます。


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2018.08.29 (Wed)

●揖保乃糸の中華麺でつけ麺


【揖保乃糸の中華麺】

揖保乃糸中華麺


何年か前に名古屋で見かけたといってお土産にいただきましたけど

この数年前から全国区?

近間のスーパーでも普通に見かけるようになりました。

細麺好きなんで、結構好み♪


★つけ麺タレ

   ・豚バラ  ・青ネギの根っこ部分 ・水300㎖  ・酒大2
   ・砂糖大1  ・醤油大3~4  ・酢 ひと回し
   ・豆板醤 小1  ・ごま油適量
   ・ニンニク適量  ・胡椒少々
   ・白胡麻



揖保乃糸で冷やし中華つけ麺



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2018.08.28 (Tue)

●西日本支援物資のご協力ありがとうございました。


あれほど足りなくて困ってたものが

皆様のご協力のお陰で全国から続々と送られてきて

在庫がいっぱいになったそうです。



取りあえず、今回の中古バスタオルの支援お願いはここで終了とさせていただきたく

現在 準備していただいてた分は保管しておいてくださると有難いです。



なお新品タオルは引き続き募集とのこと

宜しくお願いいたします。

有難うございました。


↓姪っ子のインスタでのご報告

https://www.instagram.com/p/BnAGFIKnwgL/?taken-by=nekonekoneko06



↓これって・・ほんまにいるんですか?こんなお金が出せるんなら
  被災地に回しなさい!!! 弱者を救済しなはれ!!!

2018y08m28d_113445708.jpg


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2018.08.27 (Mon)

●夏休み課題のお手伝いで煮込みハンバーグ


【夏休み課題 1日の食事】


チビの夏休み課題のお手伝い

(ハンバーグの種コネコネ 楽しんでましたねw)



母親が病気なもので代わりに助っ人ですぅ。

朝昼晩の食事の材料 かかった費用 そして一緒に作るを

お手伝いしました。


ロールキャベツにしようと用意してたんですが

ちょっと手間がかかりすぎかな?ってんで煮込みハンバーグに変更。

あとは彼の好きなもやしと春雨のチャプチェ&マカロニサラダ。



朝はロールパンにジャーマンポテト 果物

昼は簡単にチャーハンにしました。



かなーーり楽しんで包丁でカットしたり炒めたり・・・。

手伝ってるこっちも普段主人と二人っきりなので

楽しんでたかもwww



これからの男子は、お料理から何でもできるようになっててほしいな。

お湯一つ沸かせないうちの旦那様みたいになったらぜーーったいダメだよ~(笑)



ハンバーグを作りました


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2018.08.24 (Fri)

●【物資支援のお願い】


【物資支援のお願い】

.
今回の集中豪雨災害の被災地である呉市天応地区に居住している姪っ子の知人(櫻井様)が
この度「いつボラ」というグループを立ち上げました。
知人の自宅は床上浸水はあったもの大きな被害は免れご自宅に居住しておられるということです。

.
活動としてざっくり説明すると、度々避難所に出向き避難所で暮らしておられる皆様が現在困っているもの
必要としているものを随時確認して募集し、避難所に届けて下さるというものです。
.
.
生活物資の希望も細々あるのですが今回は長期募集している
使い古しのバスタオル
をお願い出来ないでしょうか。
.

②③避難所入口には靴の消毒とその後歩くスペースにバスタオルが敷いてあります。

.
天応は被災後に下水管破損があり大腸菌が大量発生し、それが泥にも多く含まれており、
それらが付着したバスタオルはきちんと業者が来て破棄処分する必要があるそうです。
破棄処分するので中古バスタオルが大量に必要なものの被災当初のようには集まらず全く足りてない状況だそうです。
.
またバスタオルの代用としていらなくなったタオルケット、シーツでも可能とのこと。
.
.
新品は必要ありません。


もし、ご家庭内でいらなくなった使い古しのバスタオル、タオルケット、シーツがあれば
「送ってもいいよ〜」と軽い気持ちで送って頂けたら嬉しいです。
下記の連絡先に直送でお願いします🙇‍♀️(いずれも洗濯済のものでお願いします)

.
.
ダンボールいっぱいに送る必要はありません!
たった1枚でも構いません。
1枚でも充分に嬉しいそうです。
高い送料を払わず定形外での郵送で結構ですのでもし良かったらご協力をお願い致します🙇‍♀️
.

.
支援物資は随時変わってくる場合がありますのでまたご報告させて頂きます。
.
.
拡散のご協力を良かったらお願い致します🙏

.
《送付先》
「いつボラ」本部 櫻井頼子様宛
〒737-0874
広島県呉市天応南町10-15
TEL090‐9418‐-1144




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2018.08.22 (Wed)

●泉州茄子のグラタン


ダブル台風だってさ・・・💦

こちらは明日の夜半から雨なのかな?


うどん・蕎麦等の麺類が在庫ゼロなんで

お昼から近間のスーパーに買い足しに走ってきますわ。

台風の進路に当たる方は、被害のないようどうぞお気を付けください。



【泉州茄子でグラタン】


泉州茄子のグラタン


大きくて奇麗な泉州茄子を見かけたもので1個だけ連れて帰りました(笑)


茄子を横に半分に切って中身をくり抜いて

茄子の果肉・ベーコン・残ってたむき海老・玉ねぎを

バターで炒めて小麦粉を適量なじませてから牛乳で伸ばし

鶏ガラスープの素と少量の味噌・胡椒で味付け。

それらを茄子の器に戻してチーズをたっぷりぶっかけて焼きました。



鯖塩焼き5


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2018.08.17 (Fri)

●海鮮丼他さぼってた数日分をまとめUP


今日は、いつもの猛暑からうって変わって

エアコンいらずの過ごしやすい日でした。

いくらなんでも涼しすぎですけどね・・・


しばらくぉさぼりしてたんで3日分ほどまとめてUPさせていただきます。

面倒で写真もあまり撮ってませんでした💦



【手抜き海鮮丼とズッキーニの味噌汁】


海鮮丼5



【甘長唐辛子と牛肉の炒め物】


甘長と牛肉の甘辛炒め


ここ最近は甘長唐辛子がマイブームなんです。



【ミニコロッケと大根の炊いたん】


コロッケ11



【小鉢物にぶっかけ冷やしそうめん】


小鉢物冷やしぶっかけ素麺



【そして今夜は、ビビンバ&ニラと豚バラのトックスープ】


ビビンパ&にらと豚バラのトックスープ


これだけ気温差があると体調も崩しやすいですよね。

今のとこ食欲が落ちてるぐらいなんだけど

数か月ぶりにこわごわ体重計に乗ってみたら

意外や意外 わずかに増えてました。

増えたっていうより激やせから少しだけ戻したって感じね(嬉)


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2018.08.07 (Tue)

●ポークビーンズ&おむすび


【ポークビーンズ&おむすび】


ポークびーんぅ


久々のポークビーンズ

大豆の消費期限が迫ってたので救済メニューです。

主人は夕食にパンを嫌がるのでおむすびに

私達若者(?)はフランスパンでいただきました。



【木曽路の松花堂弁当ランチ】


木曽路の松花堂弁当


主人の病院の日

終わって家まで送り届けてから尼崎の木曽路へ

この量が食べられないのよね~💦

半分残し・・・




今日は、やばいぐらい暑くて帰りの自転車まいりました(o_ _)o

病院へ連れて行くのが大仕事です。

関東方面は台風の影響でしょうね。

10度ほど気温が下がってるらしくて涼しいとか。

いいのか悪いのか

被害のありませんように・・・


【激疲れの日 冷麺&野沢菜おむすびにしました】


冷麺&野沢なおむすび


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2018.08.03 (Fri)

●韓国 キュウリの冷スープ&とろろ蕎麦


【韓国 キュウリの冷スープ】


韓国キュウリの冷スープ (1)


韓国ドラマを見ていて出てきたキュウリの冷スープに興味がわき

作ってみました。

オイネングッって言うんですかね?

夏野菜は身体を冷やしてくれるし汗をたっぷりかく季節に

塩分補給もできて理にかなってるんじゃないかと・・・


★材料★

キュウリ 玉ねぎ薄切りにして水にさらす

酢 大1.5
砂糖 大1.5
塩 小0.5
鶏がらスープの素 小0.5
水 カップ1
おろし生姜&ニンニク少々
わずかに醤油
白胡麻
んで・・昆布茶少々入れました。

これをキンキンに冷やしていただきます。


キュウリ絶対苦手な娘は見るだけでオエッでしょうけど

飲みやすくってさっぱりしてて美味しかったで~す。



【とろろ蕎麦&鮭のおむすび】


とろろ蕎麦&鮭おむすび


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2018.07.29 (Sun)

●宮崎の郷土料理冷や汁&海老カツ


誕生会ランチをお呼ばれした日の夕食は・・・


冷や汁1


【↑私は冷や汁】



これ宮崎県の郷土料理だったっけね?

真夏の食欲のない時に、自分用に作る事多いです。

主人はお茶漬けっぽいのは嫌いますので自分だけね。


味噌を少し焼いて香ばしさを

だし汁で味噌を溶いて冷やしておきます。 

アジの干物は焼いて骨を外して捌いてあります。

白胡麻 キュウリ ミョウガ 大葉 茄子(あったからw)

これらを冷やしておいた味噌仕立てのスープと合わせて

ご飯にかけていただきます。



自分用だから雑ですけどw

サラサラッと食べやすいです。




【↓主人は海老カツで】


海老カツ2


海老カツ


海老をミンチにして一部海老の歯ごたえを残すように粗くカットして

棒状に成型して衣をつけて揚げてます。




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2018.07.27 (Fri)

●7月生まれ合同誕生会(天がゆさんにて)


【天がゆさんにて七月生まれの三人を祝ってもらいました】

暑い盛りに生まれたのに夏より冬のがいい。


7月合同誕生会1


自転車で20分ほどの距離を走って西宮ガーデンズ内にある

天がゆさん前にて待ち合せました。



家族のうち3人が7月生まれなんで昨年から

合同でしてもらうようになりました。

娘達との女4人での会食


物欲も●欲もなく残ってるのは食だけなんで(笑)この方がええw

たま~に主人から離れてホッとひと息 至福の時💛



このあと1Fに降りてアイスコーヒーをいただいて

ガーデンズ内にあるイズミヤさんにて買い物。

炎天下の中帰路につきましたけど、厳しい暑さですね~。


家の中に入った途端 汗がドッと噴き出して流れるわ流れるわ・・・。

冷たいものを飲んでシャワー浴びて、しばらくしてやっとこ落ち着きました。



7月合同誕生会2


ランチの天ぷらは私には少し重く

半分ぐらいしかいただけませんでしたけど

よく食べる大チビが「太るぅーー」と言いつつも奇麗に平らげてくれました。


7月合同誕生会3


【大チビ21歳 私は・・・ひ・み・つ】



7月合同誕生会さや


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2018.07.26 (Thu)

●ひとり牡蠣の土手鍋&冷麺ごまだれ



うだるような暑さが続いてますが皆さまお変わりなくお過ごしですか?

地震に始まって豪雨に酷暑にと命に係わる災害続きで

被害を受けた方もいまだ支援が届かず大変な思いをされてることと思います。

心よりお見舞い申し上げます。



【暑い日こその牡蠣の土手鍋】


ひとり牡蠣の土手鍋

冷凍牡蠣が届いたので有り合わせの材料で簡単にいっちゃいました。



【そして冷麺のごまだれ】


冷麺ごまだれ


暑すぎて煮炊きものをできるだけ少なくしたい。

冷たい麺は食べやすくって簡単で、ついついこういうメニューが増えちゃいます(笑)

私はすっぱいのが苦手で、冷麺はごまだれ派。



てさて・・・誕生日までは少し早いですけど

お誘いがあったので、ランチバースデーをしてもらいに

ガーデンズまで行ってきます。

どうやら天ぷらみたいだわ。

楽しみ~~~♪


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2018.07.17 (Tue)

●チビの希望で手巻き寿司


【手巻き寿司】


手巻き寿司10 (2)


お寿司屋さんごっこがしたいという希望だったんで

シャリを握ってのつもりで準備して

「握ってってね~」

ありゃりゃ('◇')

握るのが面倒になったんかいな

「手巻きでいいわ~」って・・・💦


たまごにいくらに海老 コーンマヨをご所望でした。



【本日の夕飯 ポン酢味のモヤシ炒め】


モヤシ炒め



【湯がきイカを生姜醤油で】


湯がきイカ生姜醤油


むちゃくちゃ柔らかくって食べ易かった~。

暑いから、こういうのが喉を通りやすいわ。



【アジフライ定食】


鰺フライ


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2018.07.11 (Wed)

●UPし損ねてた夕食3連発で


【お造り定食】


お造り定食


この日は無性にお造りが食べたくって

肉じゃがとピーマン丸ごと焼きびたしを添えました。


主人がお薬を飲むようになってからは

お酒のあてなしで、どうしても定食風になってしまいます。

作る方としてはラクチンです。




【ミンチコロッケ&蟹クリームコロッケの2種で】


ミンチコロッケ&蟹クリームコロッケ


カニクリームコロッケ

持って帰ってもらう分と分けたら1人1個しかなかったので

急遽 ミンチコロッケも作っちゃいました。

コロッケに手がかかった分、あとは簡単に(笑)




【暑い日の天丼&冷やしそうめん】


天丼&冷やしそうめん




【自家製塩ラッキョウ+マヨネーズを乗っけてみました】


塩ラッキョウトースト


好きな人は好き

ラッキョウの苦手な人はアカンやろね~(笑)




【ラスト うちのおバカ犬】


あそんでーー


座椅子に座ってPC中

何気に視線を感じて横を見るとオモチャが2つ

遊んで~~~💦



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2018.07.08 (Sun)

●取り急ぎお見舞い申し上げます。


地震に続き豪雨

立て続けに、これでもかというほど襲ってくる自然災害

2000年以降10位に入る規模の台風もきてるとか・・・💦



亡くなった方々  行方不明の方々  救助を待つ人々

孤立してしまった集落



目を覆うばかりの画像や助けを求めるツイッターがドンドン流れてきます。

政府はいまだ対策本部を立ち上げてない?

ほんまに?

11日からのんびり外遊?

政権批判は避けたいところですが、なんともはや・・・言葉につまる。



我が家のベランダで種から育ててたサラダレタスが見るも無残な姿になってます。

西の野菜は壊滅状態でしょうね(-_-;)



愛媛・高知・岐阜 

大雨特別警報が出てるようです。

九州・四国でも再び大雨の予想とか。



物流も滞り、まだまだ被害が拡大していきそうで・・・。

知人や親せきのある方々

情報も入りづらく駆けつけるにも駆けつけれないもどかしさで

眠れない日をお過ごしかと思います。



救助の手が隅々まで届けられますように

お気をつけて、皆さまのご無事を願っております。



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2018.07.06 (Fri)

●ズッキーニのジョン&塩ラッキョウ漬けました


現時代劇問わず韓国ドラマに填まってまして

(昔皆さんが夢中になってる頃は興味なしでしたけどw)

よく登場する韓国宮廷料理のひとつであるジョンっていう料理が

気になってましたのでやってみました。


法事なんかでは欠かせないお料理?

お弁当なんかにも合うみたいですね。


塩胡椒してお粉をつけて卵液にくぐらせてこんがり焼く

これって要するにピカタかな?

ズッキーニ自体に癖がなく淡白なお味で

つけソースに「ポン酢+コチュジャン」

このソースが美味でして私的にはかなり美味しかったです。




【ズッキーニのジョン】


塩らっきょう (2)




【塩ラッキョウ】



塩らっきょう (1)


お酒の友にしかならないですけど

エシャロットに生ハム巻いてマヨでいただくのが結構好きで

島ラッキョウが出てる時は、これに塩して一晩おいてから

同じように生ハム巻きにしていただいてました。



今回は塩らっきょう漬けに挑戦してみました。

1キロだけですが皮むきがほんまに面倒ですねー。



主人は出したら食べますけど他家族は皆嫌いみたいw

昨夜は、このラッキョウに衣をつけて揚げてみましたら

おお? これラッキョウ?



ニンニクを焼いたり揚げたりしたらお芋さんみたいな食感になりますよね。

あの感じ。

もっちゃりしたお芋さん。

これいけます~~。




【揚げ出し豆腐】


揚げ出し豆腐8



【丹波の黒豆】


あげだし豆腐&黒豆


お正月に購入する3Lではなくって

お店で見切り品(やっすーーい♪)になってた小粒な黒豆を見っけて

久々に炊いてみました。

小粒なんで豆自体のお味は薄かったけど

豆大好き我が家では普段使いとしてはOKOK♪です。



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08:05  |  【多国籍料理】  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

2018.06.30 (Sat)

●レタスしゃぶしゃぶ&野菜チヂミ


【レタスしゃぶしゃぶ】


レタスしゃぶしゃぶ


blog友のこぶた食堂様んちで拝見してやってみました。


レタスの栄養素は熱を加えることで飛んでしまうみたいですけど

シャッキシャキの歯ごたえでいくらでもお腹に収まっちゃいそう。

豚肉と冷凍してあった牛肉&レタスのみ

つけダレはポン酢とごまだれで


↓こちらです。
こぶた食堂様んち



【野菜チヂミ】


野菜ちぢみ



【ズッキーニの塩漬け】

ズッキーニの浅漬け風


これはMieさんちで拝見したんだったっけ?


塩しただけのズッキーニが填まりますってことで真似しんぼ♪

鷹の爪と昆布茶を少々加えてますが

サラダ漬物って感じで美味しかったわ。

定番になりそう。



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2018.06.24 (Sun)

●ベランダ菜園の茄子初収獲&トッポギ


【ベランダ菜園の茄子 初収獲】


自家製茄子


初収獲は娘達に味見をお願いしようかと思ってたんだけど

あるものを見っけちゃったんで急ぎ収穫となりました。



そっそ↓これ!


茄子虫食い



綺麗に育ってってくれてるなと毎日楽しみに眺めてたのに

裏側に虫食いの跡を発見💦

残念無念( ノД`)



もうちょい大きくしたかったんですが

致し方なく収穫となりました。

虫食いの部分をカットしていただきましたが

しっかりした味の濃いぃ茄子ちゃんで

虫が食ってくれるほど安全で美味しかったってことで

次のに期待するとしましょう♪



【自分用にトッポギ】


トッポギ1


具材はキャベツ・玉ねぎ・ゆで卵←外せません

冷凍してあったゆで豚

平天があれば尚美味しいんですが買い置きなし



トッポギ2


韓国ドラマを見ていたら無性に食べたくなるんですよね。

現在 「三食ごはん」視聴中(笑)



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2018.06.20 (Wed)

●大阪北摂地域の銭湯情報ですって


阪神淡路の震災当時 長い断水でお風呂に入れなくって困りました。

我が家は隣町の尼崎や大阪まで足を延ばして

冬場でしたので2~3日に1回ぐらい車で通ってました。

これお役に立つかな?



なたが作成してくださったか

これじゃ~分からないので追記

ツイッターで廻ってきました。


Aya Takeda
@ayatake85


色んな情報を調べては発信してくださってます。

有難いですよね。



大阪北摂地域の銭湯情報



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2018.06.20 (Wed)

●西宮 こちら今のとこ被害なし


阪神淡路の時もそうだったけど何の前触れもなく

いきなりの揺れ ほんと驚きました。



大阪の震源地近くの方々 物流も滞ってるようですので

大変でしょうね。

お見舞い申し上げます。



亡くなった方々には本当にお気の毒です。

ご冥福をお祈りいたします。



あの当時も今と同じく1Fマンション住まいでしたんで

水の確保にも随分助かりました。

いつも思うんですよね。

この地震大国で何故にタワーマンションなんだ?

揺れも甚大でなくライフラインも切断されます。

高層階の方々は徒歩で階段の上り下り

電気は比較的はやい復旧でしたけど

ガス・水の復旧は長くかかりました。



今回はあの当時の比ではありませんでしたが、まだまだ油断できません。

我が家も急いで非常食等の確保に走りました。



阪神間は地震の経験がありませんでした。

それがいきなりの大地震。

他の地域の方々も、ここは大丈夫なんて事はありませんよ。

油断されますな。




【自家製プチトマト&オクラ】


プチトマ&オクラ


プチトマトは次々赤くなってます。

苛めてますんで、少し美味しくなってきました。

オクラは、まだ1本だけ(笑)

大事にいただきます。




【ご飯の友】


ご飯の友


キュウリに茄子 みょうが 自家製大葉 オクラを刻んで

だし醤油につけてます。

数日はもちますので

ご飯に乗っけたり冷ややっこに乗っけたり

納豆と合わせたりしていただきます。

ピリ辛好きなら一味 ラー油 唐辛子等で。



【自家製厚揚げ】


手作り厚揚げ10


これがたまらなく美味しいんですよね~。



【白和え】


白和え


子供達には少し味が上品すぎたのかな?w

色がついてるのは練り胡麻を加えてます。

あると思ってたほうれん草が少なかったんで三つ葉も足しました。

が・・・まだ具材が足りなかった。

まぁー良か良かw



【イカと茄子の煮物】


茄子とイカの煮物


甘辛めに煮てます。



【我が家ではあまり好まれないゴーヤと豚肉の炒め物】


ゴーヤと豚肉で


ゴーヤの苦みが苦手みたいだけど

今回のは、それほどでもなく私的には美味しかったわ。

ごま油で炒めて塩 胡椒 醤油 鰹節



【自家製ローストポークの端っこサラダ】


手作りローストポークの端っこでサラダ


塩こうじを塗りつけて1日冷蔵庫に

柔らかくジューシーに仕上りました。



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09:23  |  【小鉢もの】  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

2018.06.15 (Fri)

●ラップで手作りソーセージ


【ラップで手作りソーセージ】


手作り腸詰でないソーセージ


適当(笑)

豚ミンチ+豚バラ塊を適度に叩いてプチプチ感を

塩 胡椒 あらびき胡椒たっぷり マヨネーズでコクだし

白ワインかブランデー?と思ったけど

赤しかないしブランデー始末しちゃったしで日本酒w

醬油少々  ハーブ系ないしで自家製大葉  玉ねぎ  

あとレモン少々と鶏がらスープの素少々 牛乳

こんな感じで練り練りしてラップに包んで蒸してます。

いただく時にコンガリ焼いてマスタードとケチャップで

適当にやっただけだけどジューシーで

粗く叩いただけの豚バラ塊肉がいい仕事してました。



【蒸しあがり このあとコンガリ焼きます】


手作りソーセージ



【チャプチェと手作りがんもと手作りローストポークの端っこで】


チャプチェ他

ソーセージは私用 ワインが美味しかったw

あとは娘のお持ち帰り用

これは主人の夕食ね。



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2018.06.14 (Thu)

●主人との闘い!!!愚痴公開


一昨年だったっけ自転車の転倒で膝の皿を粉砕骨折して入院治療から始まって

昨年は背骨の圧迫骨折



このあと仕事をリタイアして家におりますけど延々ベット生活が続いております。

食べて寝るだけで、な~~んもしません。

散歩もお風呂も娘たちから意見されないと入らない行かない。

できたら行きたくない入りたくないジッと寝てたい。



娘たちから「こうこうやから」と説明されだすと

急に顔をしかめて「痛い 痛い」が始まります。←呆れかえって笑えます。



食べて寝てるだけの生活が10か月ぐらいかな。

内臓関係の数値は悪くなく

先生からも歩くことを強く勧められてます。



昨日娘が来て、かなりきつく意見されてましたわ。

「母さんにもしものことがあっても何の努力もしてない人の面倒は見れないからね!」

普段優しい娘からのきっつい言葉に恐れをなしたかぁーーwww



散歩に行かない理由 子供のようなこじつけですね。

春のポカポカ陽気の時には「寒い!」

今回は「怪我をしたら・・・・・・」

家の中も歩けなくなってホンマの寝たきりになられた方が迷惑なんですけど~~。



けど、さっすがにびっくりしたのかな?

昨日今日は散歩に出ましたし

今日は玄関にまとめてあったゴミも持って出てくれました。



これいつまで続くことやら・・・続いたためしがないんやけどw

主人との闘い!!!

続編は追ってお楽しみに~~ということで♪

家に縛られっぱなしでストレス溜まりまくりですけど

世間には、もっともっと酷い状態のお宅も沢山あるでしょう。

娘達に脇から助けてもらいながら私も頑張っていきますわ。


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2018.06.11 (Mon)

●久々のUP 風邪でダウンしてました。


ご無沙汰してしまいました(o_ _)o))

珍しく風邪の熱でダウン。

結構しつこい風邪で熱は5~6日ぐらいで下がりましたけど

咳がいまだに残ってます。

季節の変わり目 皆さまもお気をつけてくださいね。



【プチトマトが赤くなってます】

プチトマト2

沢山実をつけてます。

味見をしました。

すんごく美味しいって訳でもなく不味いって訳でもなく普通(笑)

どうやら可愛がりすぎてたようで、水やりを控えるようにしてますが

甘く美味しくなってくれるかな~?



【茄子の花】

茄子の花


【茄子に実がなりました】

茄子2

楽しみ楽しみ♪


【オクラの花が咲きました】

オクラの花

数個実がなってます。この花って朝開いてて昼からは閉じてしまって

その後は開くことがない?



【黒カレイの煮つけ】

魚の煮つけ5


Blog友のMieさんちでは、この煮汁をご飯にかけてめしあがるそうなんで

まねっこと思ってたのにうっかり忘れてました。

煮汁の染みたお魚をご飯に乗っけていただいても美味しいんで

煮汁かけっていうのもありかも~。



【肉巻きおむすび】

肉巻きおむすび


ご飯におかかと少量の醤油で味付けて真ん中にチーズを入れて

豚肉を巻いてお粉を薄く振って焼いてます。

味付けは甘辛く。

少し大きすぎたみたいで次回は小ぶりにします。

大人気でした。



【風邪でダウン中の夕食にサバの味噌煮&パンプキンコロッケ】

鯖の味噌煮とパンプキンコロッケ


熱を出そうが骨折しようが1日たりとも休ませてはもらえませんわ~💦

主婦に定年はないのかい?



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23:09  |  【和風】  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)

2018.05.27 (Sun)

●ベランダでプランター菜園



お庭があれば、もっと楽しめるんでしょうが・・・

とりあえずはお花を諦めて口に入るものオンリーで

花より団子~~(笑)



今のとこ

サラダレタス類 数鉢 (毎日収穫 非常に助かってます)

木の芽(木になってきました)

芽キャベツ(子供がいっぱいなるのを楽しみにしてます)

ミツバ (買ってきて使った残りの下の部分を植えました)

パセリ (育ちがイマイチなんだなぁ)

大葉 (これは毎日ドンドン育っていきます)

    白胡麻 醤油 ニンニク 七味 ごま油で漬けてご飯を巻いていただいてます。

ブロッコリー (3株 元気です)

葱 (やはり購入した葱の根っこの付いた白い部分を植えてますが、育ちますね)



【プチトマト】


家庭菜園2 (2)



あちこちにいっぱい実をつけてますけど、まだ1個も赤くなってませんわ。

もしかしてすっぱいかなぁ?と心配なんですけど

ダメだったらソースにしたり火を通したりしていただきます。




【ブロッコリー】


家庭菜園2 (1)



【サラダレタス  向こうに見えるのが大葉】


家庭菜園3


1Fで人が庭の手入れの時以外入ってこないんでベランダの外側に吊るしてます。

これを育てるようになってから、まだレタス購入してないな。

狭いベランダ菜園にはブロッコリーのような場所をとり収獲数が少ないお野菜より

日々楽しめてお財布に優しいのが、やはりいいかもだわ。

毎日 眺めるのが楽しみで、やはり自分で育てた野菜は可愛いwww




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2018.05.25 (Fri)

●姫竹のフライ&姫竹ご飯


【毎年楽しみな姫竹のフライ&姫竹ご飯】


姫竹のフライ&姫竹の炊き込みご飯



UPまでに結構 日にちが経ってしまってますが(笑)

前日に姪っ子から届いた姫竹でフライ(マヨでいただきます)&たけのこご飯の夕食でした。

毎年 たっくさん届くので酢味噌和えにしたり味噌汁に入れたり

そのまま焼いていただいたりと楽しませてもらってます。


あとはローストビーフと刺身こんにゃく&高野豆腐で

ご馳走様でした♪




【んで・・・これ! ズッキーニの焼きびたし】


ズッキーニの焼きびたし


ッキーニって外食ではいただくんですけど

買って使ったことは、これまでに2~3回かな?

今回 ↓ Mieさんblogで焼きびたしを拝見して美味しいって事なんで

作ってみましたわ。

ちょっと焼き茄子に似た感じの食感ですよね。


Mie様のBlog


ちょこちょこっとこちらのお料理を参考にさせていただいてます。

いつもありがとうね~♬




【じゃがいもと豚バラの煮っころ】


じゃが芋と三枚肉の煮っころ




【これね~少し思った感じと違ったしw】


チーズ入り肉巻きポテトフライ (1)


ジャガイモをマッシュして味を調えて

真ん中にモッツアレラチーズをたっぷり入れて豚肉で巻いて揚げたんだけど

切った時にトローーリとチーズが出てくるはずが・・・・ドヨン

マッシュポテトも柔らかかったんで、それと混じってしまった感じだわ。

次回 もうちょい工夫の余地ありって事でw




【チビ達がお泊りの日の朝食でした】


チーズ入り肉巻きポテトフライ (2)


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2018.05.23 (Wed)

●母の日の外食2連発で


一回目は次女の誘いで箕面まで。

オーダーバイキングの中華料理のお店でしたけど

名前忘れました(笑)


飲茶は普通かな?

エビマヨとレタスの蒸しオイスターソースの温野菜が美味しかったな。

もっと色々オーダーしたけど写真が面倒になってこれだけでw


運転手させられましたので残念ながらアルコールなーーし💦


オーダーバイキング4 (1)


オーダーバイキング4 (2)


オーダーバイキング5


オーダーバイキング6


オーダーばいきんぐ




2回目は今日 チビの誘いで木曽路のしゃぶしゃぶをいただいてきました。

チビと言っても既に成人なんでデカ?


時々コメントをいただく係長(HN)なんかは、この子が小学1年生ぐらいからのネット付き合いで

その頃から自分でPCを操っては一緒に遊んでもらったりして可愛がってもらってましたよね。

10数年 皆 歳いくはずやね~。

〆のきしめんとお餅&デザートのアイスは写真なしで


しゃぶしゃぶ3 (1)




しゃぶしゃぶ木曽路



シャブシャブ


しゃぶしゃぶ3 (2)


あと長女が焼き鳥屋さんに連れてってくれる予定。

夜出かけられるチャンス待ち。

半レアのレバータレ焼が大好きで楽しみ。

この時はアルコールいただきます♪


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